Pizza de Fermento Grossa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos até que o fermento ative.

2. 2

   Após 15 minutos, adicione o ovo, a margarina, o sal e o açúcar à mistura de água e fermento. Misture bem.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Quando a massa começar a ficar pesada, transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove com as mãos por 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5. 5

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente enfarinhada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o descanso, divida a massa em 3 partes iguais. Abra cada parte com um rolo de massa, deixando-as com a espessura desejada para uma pizza grossa.

7. 7

   Unte uma forma de pizza com margarina ou azeite. Coloque a massa na forma e adicione o molho e os recheios de sua preferência.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 220°C por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.