Pizza Fofa
Pizza fofa, galera! Massa macia e aerada, tipo nuvem, facílimo de fazer e ficou show! Aprovado pelos amigos, receita baratinha que deu super certo.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras (500ml) de Água morna
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 4 colheres (chá) de Fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de Sal
- 1 kg de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Faça um buraco no centro da farinha e adicione o fermento biológico e o açúcar.
- 3
Adicione a água morna aos poucos, misturando os ingredientes do buraco com o auxílio de uma colher ou espátula.
- 4
Assim que a massa começar a se formar, sove-a na própria vasilha até que ela comece a desgrudar das mãos. A massa deve ficar levemente úmida e elástica.
- 5
Unte uma forma redonda grande (ou duas menores) com óleo vegetal.
- 6
Coloque a massa na forma untada, polvilhe com um pouco de farinha e espalhe-a delicadamente com as mãos, pressionando-a para cobrir todo o fundo da forma.
- 7
Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 8
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 9
Adicione o recheio de sua preferência.
- 10
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada por completo. Para verificar, pressione levemente a superfície da pizza com o dedo; se estiver macia e elástica, está pronta.
- 11
Retire do forno e sirva em seguida.