Pizza de Estrogonofe com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.

2. 2

   Adicione o açúcar, o ovo, o óleo e a água morna. Misture bem.

3. 3

   Incorpore o sal e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha ou água.

4. 4

   Sove a massa por 5 minutos, até que ela fique lisa e não grude nas mãos.

5. 5

   Faça uma bola, coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Abra a massa com um rolo e corte-a no formato desejado para a pizza.

8. 8

   Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Espalhe uma fina camada do molho do estrogonofe sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o queijo mussarela, a carne do estrogonofe, o requeijão e o orégano.

11. 11

    Finalize com a batata palha.

12. 12

    Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.