Pizza de Camarão com Merluza (opcional)
Uma pizza saborosa e sofisticada, com camarões suculentos e um toque opcional de merluza. A massa caseira garante maciez e sabor inigualável, perfeita para uma noite especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 2
Adicione o óleo, a água morna, o ovo e o sal. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea (cerca de 10 minutos).
- 3
Deixe a massa descansar em forno desligado por, no mínimo, 1 hora.
- 4
Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- 5
Adicione o camarão, o caldo de camarão em cubos, o tomate picado, o extrato de tomate e a água.
- 6
Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
- 7
Se desejar usar a merluza, corte-a em cubos e refogue em azeite com sal por 3 minutos, tomando cuidado para não desmanchar.
- 8
Pré-asse a massa em forma untada por 5 minutos.
- 9
Retire a massa do forno, espalhe o molho de camarão (sem os camarões) sobre a massa.
- 10
Cubra com a mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho de camarão (com os camarões), o tomate fatiado e a merluza (opcional).
- 11
Asse em forno preaquecido a 200°C até a massa estar dourada e o queijo derretido (cerca de 20 minutos).
