Pizza de Brócolis e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave e cozinhe o brócolis no vapor até que o caule esteja macio (cerca de 8-10 minutos).

3. 3

   Em seguida, bata no liquidificador o brócolis cozido com o azeite, o alho, a cebola e os ovos até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma tigela, misture o creme de brócolis com a farinha de centeio, o fermento e o sal.

5. 5

   Unte uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro) com um pouco de azeite.

6. 6

   Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.

7. 7

   Cubra a massa com o queijo mussarela, o tomate fatiado, o orégano e o manjericão.

8. 8

   Salpique o queijo parmesão ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.