Pizza Integral Natureba
Uma pizza leve e saborosa, perfeita para uma refeição saudável e deliciosa. Massa integral caseira com cobertura de legumes frescos e peito de peru defumado.
Ingredientes
- 1 envelope de Fermento biológico em pó
- 500 gramas de Farinha Integral
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 700 mililitros de Água
- 400 gramas de Tomates
- 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de Orégano
- 1 unidade de Cenoura
- 1 unidade de Abobrinha
- 1 unidade de Cebola
- 200 gramas de Peito de peru defumado
- 300 gramas de Mussarela de búfala
- 1 colher (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma superfície lisa, misture as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea. Adicione mais farinha se necessário.
- 3
Cubra a massa com um plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o molho: bata no liquidificador os tomates picados, o orégano (1 colher de sopa) e o sal.
- 5
Prepare os vegetais: rale a cenoura e a abobrinha, corte a cebola em rodelas e a mussarela em fatias.
- 6
Abra a massa em disco, espalhe o molho de tomate, distribua a cenoura, a abobrinha, o peito de peru, a mussarela e a cebola.
- 7
Regue com azeite, salpique orégano (1 colher de chá) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.