Pizza com Borda Recheada de Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento biológico. Adicione o açúcar e o sal.

2. 2

   Em uma panela pequena, aqueça o leite com a margarina até amornar. Não deixe ferver.

3. 3

   Despeje o leite morno sobre a mistura de farinha, açúcar e sal. Misture e amasse bem a massa até que fique homogênea.

4. 4

   Se a massa estiver muito mole, adicione farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto de abrir.

5. 5

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em local abafado.

6. 6

   Após o descanso, abra a massa e coloque-a em uma forma redonda para pizza.

7. 7

   Espalhe o catupiry na borda da pizza, cobrindo-o com a própria massa para criar a borda recheada.

8. 8

   Cubra a massa com o molho de tomate, o presunto, a mussarela, o orégano, o tomate, o pimentão, o bacon, a linguiça calabresa, o palmito e as azeitonas.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.