Pizza Caseira da Vovó

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o fermento e o sal.

2. 2

   Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa na superfície enfarinhada até que ela desgrude das mãos. Adicione mais farinha se necessário.

5. 5

   Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Divida a massa em 6 porções iguais.

7. 7

   Abra cada porção com um rolo de massa, formando círculos finos.

8. 8

   Pré-asse as massas em uma forma de pizza untada, ou em uma chapa quente, dos dois lados, até dourar levemente.

9. 9

   Após o pré-assamento, espalhe o molho de tomate sobre as massas.

10. 10

    Adicione os recheios de sua preferência: muçarela com tomate, azeitona e manjericão; muçarela, presunto, cebola, azeitona e tomate; calabresa com cebola em rodelas; palmito com muçarela; ou atum com cebola.

11. 11

    Leve as pizzas ao forno ou à chapa-grill com tampa, até o queijo derreter e o recheio aquecer.