Pintado ao molho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

2. 2

   Adicione o alho e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.

3. 3

   Incorpore o tomate e cozinhe até que ele comece a desmanchar.

4. 4

   Coloque o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino, e misture bem.

5. 5

   Adicione o pintado à panela, cobrindo-o com o molho e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.

6. 6

   Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.