Picanha Suave na Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Fatie as cebolas em rodelas grossas.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque metade das rodelas de cebola no fundo.

3. 3

   Posicione a picanha sobre a cebola, com a gordura voltada para cima.

4. 4

   Cubra a picanha com o restante das cebolas.

5. 5

   Sobre as cebolas, distribua os dois tabletes de caldo de carne ou galinha.

6. 6

   Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela com cuidado e, se necessário, vire a picanha para dourar a gordura por mais 15 minutos, em fogo baixo, com a panela sem pressão.