Picanha no forno suculenta

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, tempere a picanha com sal grosso, pimenta-do-reino, alho picado, azeite de oliva e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.

3. 3

   Coloque a picanha em uma assadeira com a gordura voltada para cima. Adicione os ramos de alecrim sobre a carne.

4. 4

   Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

5. 5

   Remova o papel-alumínio e asse por mais 20-30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e crocante por fora.

6. 6

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva em seguida.