Picanha na Chapa com Cogumelos e Pimentão

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a picanha em fatias de aproximadamente 2cm de espessura.

2. 2

   Tempere as fatias de picanha com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto.

4. 4

   Derreta a manteiga com o azeite na chapa quente.

5. 5

   Grelhe as fatias de picanha por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado. Reserve.

6. 6

   Em uma frigideira separada, refogue o alho picado no azeite restante até dourar.

7. 7

   Adicione a cebola e o pimentão vermelho cortados em fatias finas e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

8. 8

   Incorpore os cogumelos frescos e refogue por mais 3 minutos, até que estejam cozidos.

9. 9

   Tempere o refogado com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Disponha as fatias de picanha grelhadas sobre o refogado de cogumelos e sirva imediatamente.