Picanha assada no sal grosso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 230°C por 45 minutos.

2. 2

   Em uma assadeira grande, espalhe uma camada generosa de sal grosso, formando uma base.

3. 3

   Coloque a picanha sobre o sal, com a gordura voltada para cima.

4. 4

   Cubra toda a peça de picanha com o restante do sal grosso, criando uma camada uniforme.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.

6. 6

   Após o tempo de forno, retire a picanha da assadeira, remova o excesso de sal e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

7. 7

   Sirva a picanha fatiada acompanhada de arroz branco, batatas fritas e feijão.