Picanha assada com legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Tempere a picanha com o alho amassado.

3. 3

   Dissolva os tabletes de caldo de carne em 2 xícaras (chá) de água e regue a picanha.

4. 4

   Deixe a carne marinando por, pelo menos, 1 hora.

5. 5

   Unte uma assadeira com óleo.

6. 6

   Disponha a picanha na assadeira com a gordura voltada para cima e regue com o tempero.

7. 7

   Cubra a assadeira com papel alumínio.

8. 8

   Leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Durante esse tempo, regue a carne com o próprio suco que se formar na assadeira.

10. 10

    Retire o papel alumínio.

11. 11

    Adicione a mandioquinha, a cenoura, a vagem e a cebola ao redor da picanha.

12. 12

    Continue assando por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e os legumes estejam macios.

13. 13

    Retire do forno, fatiar a picanha e sirva com os legumes, polvilhando com salsa picada.