Picanha ao Molho de Cerveja Preta

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, misture a cerveja preta, o molho de tomate e o creme de cebola.

2. 2

   Com um garfo ou um macio de carne, faça alguns furos na picanha para que o tempero penetre melhor. É importante que a peça esteja sem gordura para não alterar o sabor do molho.

3. 3

   Mergulhe a picanha no molho e adicione as azeitonas pretas.

4. 4

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após iniciar a pressão.

5. 5

   Após o tempo de cozimento, retire a picanha da panela e reserve-a em um refratário. Regue com o molho.

6. 6

   Para um acompanhamento, adicione 1 copo (200ml) de água e as batatas pré-cozidas ao molho restante na panela de pressão. Cozinhe sem pressão até as batatas estarem macias, absorvendo o sabor do molho.

7. 7

   Sirva a picanha com o molho e as batatas cozidas no molho (opcional).