Picadinho Indiano

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar dourada.

2. 2

   Adicione o alho e o ginger, e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Coloque a carne bovina e frite até que todos os lados estejam dourados.

4. 4

   Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.

5. 5

   Misture o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

6. 6

   Adicione as batatas e a cenoura, mexendo bem para incorporar os temperos.

7. 7

   Despeje o leite de coco e adicione água até cobrir os ingredientes.

8. 8

   Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a carne e os legumes estejam macios.

9. 9

   Finalize com coentro picado antes de servir.