Petit Gateau Vegano de Cacau

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210°C.

2. 2

   Unte seis forminhas para petit gateau com óleo vegetal.

3. 3

   Em uma tigela, misture bem os ingredientes secos: farinha de trigo, polvilho doce ou amido de milho, cacau em pó, açúcar e bicarbonato de sódio.

4. 4

   Adicione os ingredientes líquidos aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, com consistência um pouco mais líquida que a de um bolo.

5. 5

   Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Utilize uma concha ou colher de sorvete para porções iguais.

6. 6

   Asse por 7 a 12 minutos, ou até as bordas estarem firmes e o centro ainda levemente úmido. Não asse por mais tempo, pois o petit gateau ficará como um brownie.

7. 7

   Deixe os petit gateaux esfriarem por alguns minutos nas forminhas. Se necessário, passe uma faca fina entre a massa e a forminha para facilitar a desenformar.