Petit Gateau de Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga, mexendo até obter um creme homogêneo, liso e brilhante.

2. 2

   Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Retire o chocolate do banho-maria e adicione-o à mistura de ovos, misturando delicadamente até incorporar completamente.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente com movimentos envolventes para não perder o ar.

5. 5

   Unte forminhas individuais para petit gâteau com manteiga.

6. 6

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de ¾ da capacidade.

7. 7

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 250°C.

9. 9

   Asse os petit gâteaux por 4 a 5 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda úmido. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno, então, observe atentamente.

10. 10

    Desenforme os petit gâteaux ainda mornos e sirva imediatamente acompanhados de sorvete de creme ou chantilly.