Petit Gateau de Chocolate: Molhadinho e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, mexendo até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Com uma espátula, misture delicadamente o creme de chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte duas forminhas de empada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, removendo o excesso.

6. 6

   Distribua a massa nas forminhas, sem enchê-las completamente.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

8. 8

   Asse por 6 a 8 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda cremoso.

9. 9

   Desenforme os petit gateaus ainda quentes e sirva imediatamente, acompanhados de sorvete de creme.

10. 10

    Para congelar: coloque as forminhas cheias, cobertas com filme plástico, no freezer. Antes de assar, deixe os petit gateaus atingirem a temperatura ambiente.