Pescada ao Curry com Legumes
Um prato saboroso e fácil de preparar, a pescada ao curry com legumes é uma opção leve e nutritiva para o seu almoço ou jantar. O toque de gengibre e cominho realça o sabor do peixe e dos vegetais frescos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue o alho picado no azeite até ficar levemente dourado.
- 2
Adicione a cebola e o tomate picados e refogue por mais 3 minutos, até amolecerem levemente.
- 3
Junte a batata em cubos, a ervilha, o gengibre ralado, o cominho, o curry e o sal. Misture bem.
- 4
Incorpore a pescada branca e misture delicadamente.
- 5
Adicione o caldo de legumes, deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio.
- 6
Cozinhe por 20 minutos, ou até a pescada estar cozida e desfiando facilmente.
- 7
Adicione o milho verde escorrido e cozinhe por mais 5 minutos.
- 8
Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Se desejar, decore com pimenta vermelha antes de servir.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
