Pescada ao Creme de Tomate e Leite
Deliciosos filés de pescada branca, delicadamente enrolados com tomate e cebola, regados por um cremoso molho ao leite, levemente adocicado pelo toque de catchup. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
- 2
Enrole cada filé com uma fatia de tomate e uma de cebola, prendendo com palitos de dente.
- 3
Disponha os rolinhos em um refratário.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 160°C por 25 minutos.
- 5
Enquanto isso, prepare o molho: refogue o alho e a cebola na margarina até dourar.
- 6
Adicione a farinha de trigo, misturando bem até obter uma pasta dourada.
- 7
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- 8
Cozinhe em fogo baixo até engrossar e ferver, mexendo constantemente.
- 9
Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino branca, noz-moscada e catchup.
- 10
Sirva os rolinhos de pescada regados com o molho cremoso.
