Penne ao Pesto de Manjericão
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Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de frescor. O pesto de manjericão caseiro realça o sabor do penne, criando uma combinação clássica com um toque brasileiro.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- 2
Enquanto a massa cozinha, lave bem as folhas de manjericão.
- 3
No liquidificador, bata o manjericão, o alho e o azeite até obter um pesto homogêneo.
- 4
Escorra o penne e regue com um fio de azeite para evitar que grude.
- 5
Em pratos individuais, distribua o penne.
- 6
Cubra com o pesto de manjericão, as rodelas de tomate e o queijo parmesão ralado.
- 7
Sirva imediatamente. Se desejar, pode aquecer levemente no micro-ondas ou forno antes de servir.
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