Penne ao Molho Branco com Cubos de Chester

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet até formar um roux (pasta homogênea).

4. 4

   Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo constantemente com o fouet para evitar grumos.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.

6. 6

   Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Adicione os cubos de peito de chester e o queijo ralado. Misture bem.

9. 9

   Desligue o fogo e misture o molho ao macarrão cozido.

10. 10

    Sirva imediatamente.