Peixe Desfiado Gratinado com Amaranto - Sem Glúten
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. O peixe desfiado, gratinado com queijo e amaranto, oferece uma textura única e um sabor inigualável. A receita é sem glúten e fácil de preparar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a posta de cação com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 2
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourar.
- 3
Adicione a posta de cação e refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Junte a cenoura ralada e refogue por mais 5 minutos, ou até o peixe começar a desfiar facilmente.
- 5
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso, o creme de leite e o amaranto em flocos. Acerte o sal e a pimenta.
- 6
Transfira a mistura para um refratário médio untado com azeite ou manteiga. Polvilhe com o queijo ralado e o amaranto em flocos.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até gratinar e dourar.
