Peito de Frango Recheado com Ricota e Espinafre ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Corte os peitos de frango ao meio, no sentido do comprimento.

3. 3

   Tempere com sal e suco de limão a gosto.

4. 4

   Com cuidado, faça um corte raso na pele de cada peito e, usando os dedos, descole-a delicadamente, sem separar completamente dos lados.

5. 5

   Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre picado, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture bem até formar uma pasta homogênea.

6. 6

   Recheie cada peito de frango com a pasta de ricota e espinafre, distribuindo-a uniformemente entre a pele e a carne.

7. 7

   Feche a abertura com palitos de dente.

8. 8

   Unte uma assadeira com um pouco de margarina.

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   Disponha os peitos de frango recheados na assadeira e pincele com a colher de sopa de margarina.

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    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que os peitos estejam cozidos e dourados.