Pão Italiano Recheado com Alcatra

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue a alcatra moída com o corante alimentício até dourar.

2. 2

   Adicione a cerveja preta, o creme de cebola e o molho de tomate. Caso necessário, adicione água para cobrir a carne.

3. 3

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 20 minutos após iniciar a pressão.

4. 4

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Abra o pão italiano e retire o miolo, deixando apenas as cascas.

6. 6

   Espalhe o requeijão cremoso ou cream cheese por dentro do pão.

7. 7

   Recheie o pão com o ragu de alcatra.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de uma fatia de baguete (opcional).