Pão de Mel com Nozes e Especiarias
Um doce tradicional com toque natalino, perfeito para o chá da tarde. A combinação de nozes, especiarias e um toque de baunilha cria um sabor inigualável. Ideal para aproveitar sobras de frutas secas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de pudim média ou forma de bolo inglês.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.
- 3
Desligue a batedeira e, delicadamente, misture a farinha de trigo até incorporar completamente, tomando cuidado para não desmontar a massa.
- 4
Adicione a canela em pó, o cravo-da-índia em pó e o bicarbonato de sódio, misturando levemente.
- 5
Incorpore as nozes picadas, misturando delicadamente. Adicione a essência de baunilha.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e asse em forno médio por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente na forma e, em seguida, desenforme.
- 8
Corte em fatias finas e sirva.
