Pão de Ló Simples e Delicioso (sem leite)

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Separe as claras das gemas.

3. 3

   Peneire as gemas e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve até o ponto de suspiro.

5. 5

   Adicione as gemas peneiradas, uma a uma, à mistura das claras, juntamente com a essência de baunilha, batendo delicadamente.

6. 6

   Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o açúcar peneirado aos poucos, batendo por mais 3 minutos.

7. 7

   Desligue a batedeira e, com movimentos suaves de baixo para cima, incorpore delicadamente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento, peneirados duas vezes.

8. 8

   Unte uma forma de 20cm de diâmetro com óleo e forre o fundo com papel manteiga.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.