Pão de Ló de Ovos: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar por 20 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo à mistura de gemas e açúcar, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos envolventes.

5. 5

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e delicados, de baixo para cima, para não perder o ar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma retangular (ou forre com papel manteiga).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse por 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.