Pão de Ló de Leite Fervendo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até quase triplicar de volume.

3. 3

   Adicione as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

4. 4

   Adicione o açúcar e bata novamente até obter um creme firme e brilhante.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo.

6. 6

   Adicione alternadamente a farinha e o leite fervendo à massa, começando e terminando com a farinha, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula até incorporar completamente.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma antes de desenformar e sirva.