Pão de Ló de Laranja com Recheio de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o recheio de brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, a farinha de trigo e as raspas de laranja. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por aproximadamente 5 minutos, até obter um brigadeiro cremoso.

2. 2

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve. Com a batedeira ligada, adicione as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e o suco de laranja, misturando bem.

6. 6

   Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Adicione a essência de laranja e as raspas de laranja restantes.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente e recheie com o brigadeiro frio.

11. 11

    Decore com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja a gosto.