Pão Caseiro Sem Glúten de Batata
Pão caseiro sem glúten, galera! Feito com batata, é facílimo e ficou show, aprovado pelos amigos!
Ingredientes
- 2 tabletes (30g) de Fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite líquido
- 100g de Manteiga
- 2 unidades de Ovos
- 500g de Batatas cozidas e amassadas
- a gosto de Sal
- 4 xícaras (chá) (cerca de 650g) de Fécula de batata
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o açúcar até formar uma mistura líquida.
- 2
Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos, as batatas amassadas e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Incorpore a fécula de batata aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea e levemente pegajosa.
- 4
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais.
- 7
Unte duas formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) com manteiga.
- 8
Coloque cada metade da massa em uma forma, distribuindo uniformemente.
- 9
Deixe as formas com a massa crescerem por mais 30 minutos.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.