Pão Caseiro de Trigo

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente pequeno, misture o fermento biológico esfarelado com o sal até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione um pouco do leite morno (cerca de 50ml) e misture bem até dissolver o fermento. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco para sovar), o açúcar, os ovos e a manteiga.

4. 4

   Adicione a mistura de fermento reservada e o restante do leite morno.

5. 5

   Misture tudo com uma colher de pau até formar uma massa úmida. Adicione a farinha reservada aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.

6. 6

   Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.

7. 7

   Forme os pães, modelando-os como preferir (bolinhas, baguetes, etc).

8. 8

   Coloque os pães em uma assadeira sem untar e deixe descansar em local abrigado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. 10

    Asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem dourados e o som ao bater na base soar oco.