Panquecas Recheadas com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira média (20cm de diâmetro) com um fio de óleo.

3. 3

   Despeje cerca de 1/2 concha da massa na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

4. 4

   Frite por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar.

5. 5

   Repita o processo até acabar a massa.

6. 6

   Em uma panela, refogue a carne moída com o tempero a gosto.

7. 7

   Adicione a cebola ralada e o molho de tomate. Junte 2 copos americanos (aproximadamente 500ml) de água e deixe cozinhar até o molho engrossar levemente.

8. 8

   Recheie cada panqueca com a carne moída, sem retirar todo o caldo.

9. 9

   Enrole as panquecas e disponha-as em um refratário.

10. 10

    Despeje o molho restante sobre as panquecas e polvilhe com o queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

12. 12

    Sirva quente.