Panquecas de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, pré-aqueça em fogo médio.

3. 3

   Adicione uma concha pequena da massa na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

4. 4

   Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.

5. 5

   Repita o processo até acabar com a massa.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem cozida, temperando com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha.

7. 7

   Misture o ovo picado à carne moída.

8. 8

   Para montar, espalhe uma porção do recheio de carne sobre cada panqueca e dobre ao meio.

9. 9

   Sirva imediatamente.