Panquecas de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo, a manteiga e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.

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   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um fio de óleo.

3. 3

   Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

4. 4

   Assim que as bordas começarem a dourar e a superfície estiver sem líquido, vire a panqueca com uma espátula.

5. 5

   Cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.

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   Retire a panqueca da frigideira e reserve.

7. 7

   Repita o processo até acabar com a massa.

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   Recheie cada panqueca com a carne moída, polvilhe com orégano e queijo ralado.

9. 9

   Enrole as panquecas e regue com o molho de tomate.

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    Decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.