Panquecas de Carne Desfiada ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira untada com óleo e asse as panquecas, virando-as quando dourarem dos dois lados.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola picada.

4. 4

   Adicione a carne desfiada e refogue por 1 minuto.

5. 5

   Tempere com o sazón, o ketchup, a mostarda, o orégano e a salsinha. Misture bem.

6. 6

   Junte a ervilha e o leite. Em seguida, misture as 3 colheres de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho, mexendo para evitar que forme grumos.

7. 7

   Espalhe uma porção do recheio sobre cada panqueca, enrole-as e disponha-as em um refratário.

8. 8

   Cubra as panquecas com o molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 3 minutos, ou ao microondas por 30 segundos por panqueca, até o queijo derreter.