Panqueca de Aveia e Proteína de Ervilha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a proteína de ervilha, o sal e o fermento em pó.

2. 2

   Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite vegetal e o óleo de coco. Misture bem.

3. 3

   Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione mel ou adoçante.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.

5. 5

   Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas se formem na superfície.

6. 6

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 2 minutos até dourar.

7. 7

   Repita o processo com o restante da massa, servindo as panquecas quentes com frutas, mel ou o que preferir.