Panelinhas de Carne-Seca com Purê de Batata ao Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, amasse com a margarina e reserve.

2. 2

   Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne-seca desfiada e refogue até dourar.

3. 3

   Incorpore o cheiro-verde e a pimenta calabresa a gosto. Misture bem.

4. 4

   Adicione o requeijão cremoso e misture delicadamente.

5. 5

   Em ramequins ou em uma forma untada, coloque uma camada do purê de batata, seguida de uma camada do recheio de carne-seca.

6. 6

   Repita as camadas, finalizando com o purê de batata.

7. 7

   Polvilhe o queijo parmesão ralado generosamente.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar e gratinar.