Paleta Suína Assada com Batatas
Uma paleta suína assada, macia e saborosa, acompanhada de batatas assadas. Perfeita para um almoço de domingo em família! A receita leva um toque especial de maionese e sazón, deixando a carne ainda mais suculenta.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o alho, 1 envelope de sazón, o cominho, o sal, a pimenta do reino e os outros temperos (se usar).
- 2
Adicione o óleo aos poucos, até obter uma pasta consistente.
- 3
Limpe a paleta suína e, com uma faca, faça furos profundos em toda a superfície.
- 4
Com as mãos, espalhe a pasta de alho por toda a paleta, garantindo que entre bem nos furos. Utilize uma forma grande para facilitar o manuseio.
- 5
Em uma tigela, misture a maionese e o restante do sazón.
- 6
Passe essa mistura sobre a paleta.
- 7
Em uma forma forrada com papel alumínio, coloque a paleta.
- 8
Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios/grandes. Arrume-as ao redor da paleta na forma.
- 9
Regue a paleta e as batatas com azeite e molho shoyu a gosto.
- 10
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que a paleta solte bastante líquido.
- 11
Retire o papel alumínio e asse por mais 50 minutos, ou até que a paleta esteja dourada.
