Omelete Perfumada com Cebola, Estragão e Alecrim

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo. Tempere com sal, pimenta-do-reino, estragão e alecrim.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

3. 3

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, sem mexer, até que as bordas comecem a firmar.

4. 4

   Com uma espátula, empurre as bordas do omelete para o centro, permitindo que os ovos crus escorram para baixo.

5. 5

   Adicione a cebola picada e o parmesão ralado sobre uma metade do omelete.

6. 6

   Utilizando a espátula, dobre a outra metade do omelete sobre o recheio.

7. 7

   Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o omelete esteja cozida ao seu gosto, lembrando que Elena prefere levemente úmido por dentro.

8. 8

   Retire do fogo e sirva imediatamente.