Omelete de Espinafre com Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve 1/2 litro de água ao fogo alto e aguarde até ferver.

2. 2

   Adicione o espinafre e uma pitada de sal, cozinhando por aproximadamente 2 minutos, ou até que esteja macio.

3. 3

   Retire do fogo, escorra a água e esprema bem o espinafre para remover o excesso de líquido. Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, quebre os ovos e, com um batedor manual, bata-os por cerca de 2 minutos até ficarem homogêneos.

5. 5

   Incorpore o espinafre cozido, o bacon picado, o queijo parmesão, o fermento (se estiver utilizando) e o sal, misturando bem.

6. 6

   Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

7. 7

   Despeje a mistura de ovos na frigideira, reduza o fogo para baixo e tampe a frigideira.

8. 8

   Cozinhe sem mexer por cerca de 5 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro levemente firme.

9. 9

   Com uma espátula, vire a omelete com cuidado e frite o outro lado por mais 2-3 minutos, até dourar.

10. 10

    Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de queijo parmesão a gosto.