Omelete Cremoso de Brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

4. 4

   Adicione o brócolis refogado à frigideira e misture levemente.

5. 5

   Despeje a mistura de ovos sobre o brócolis, espalhando-a uniformemente.

6. 6

   Cozinhe até que a omelete esteja firme nas bordas e o centro ainda úmido. Se preferir, vire a omelete para dourar o outro lado.

7. 7

   Sirva imediatamente.