Nhoque de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture a batata amassada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o leite e a manteiga até obter uma massa homogênea que possa ser modelada.

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   Com as mãos enfarinhadas, forme pequenas bolinhas com a massa de nhoque.

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   Em uma panela grande, ferva água e adicione as bolinhas de nhoque. Cozinhe até que subam à superfície, o que indica que estão prontas. Retire e reserve em um refratário.

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   Em uma frigideira, frite a carne moída até dourar. Adicione as cebolas picadas, o alho picado e os tomates picados, refogando até que os vegetais estejam macios.

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   Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse. Tempere a gosto.

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   Despeje o molho sobre os nhoques no refratário. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.