Nhoque cremoso com Funghi e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o funghi seco em água morna por, pelo menos, 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.

3. 3

   Na mesma panela, refogue a cebola picada na gordura do bacon até ficar translúcida.

4. 4

   Adicione o funghi hidratado, bem picadinho, e o caldo de carne à panela. Deixe ferver por alguns minutos.

5. 5

   Adicione uma xícara da água em que o funghi hidratou e o creme de leite. Mexa bem e deixe engrossar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter um molho cremoso.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.

8. 8

   Adicione o nhoque ao molho, misturando delicadamente.

9. 9

   Decore com a salsinha picada e o bacon reservado.

10. 10

    Sirva imediatamente.