Mousse de Camarão cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) de água fria por 5 minutos.

2. 2

   Em seguida, adicione a água fervente e misture bem até a gelatina dissolver completamente.

3. 3

   No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha e o azeite.

4. 4

   Adicione metade dos camarões cozidos e bata novamente até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Desligue o liquidificador e adicione as azeitonas picadas e o restante dos camarões, reservando alguns para decorar.

6. 6

   Misture delicadamente com uma colher.

7. 7

   Unte uma fôrma com furo central com um pouco de azeite.

8. 8

   Despeje a mousse na fôrma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

9. 9

   Desenforme a mousse e decore com os camarões reservados antes de servir.