Mousse de Ameixa Gelada
Um doce cremoso e refrescante, perfeito para os dias quentes! A combinação do sabor intenso da ameixa com o toque suave do creme de leite e o doce do leite condensado é simplesmente irresistível. Uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as gemas com o leite condensado até obter um creme homogêneo e claro.
- 3
Despeje a mistura em um refratário médio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- 4
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 5
Enquanto isso, prepare o doce de ameixa: em uma panela, misture as ameixas sem caroço, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter um doce consistente.
- 6
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente o creme de leite às claras em neve.
- 8
Sobre o creme de leite condensado assado e frio, espalhe o doce de ameixa.
- 9
Cubra com o creme de claras em neve.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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