Moqueca de Filé de Merluza

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de merluza com sal, suco de limão e alho amassado. Reserve por 15 minutos.

2. 2

   Em uma assadeira ou panela de barro, aqueça um fio de óleo e doure metade das rodelas de cebola.

3. 3

   Adicione as rodelas de um tomate e coloque os filés por cima.

4. 4

   Misture o pimentão, o coentro e a cebolinha, e distribua o restante da cebola e do tomate sobre os filés.

5. 5

   Despeje o leite de coco e o azeite de dendê sobre a preparação.

6. 6

   Cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos, mexendo com cuidado com uma colher grande para não desmanchar os filés.

7. 7

   Se necessário, adicione um pouco mais de leite de coco para obter um caldo mais abundante.