Moqueca Capixaba de Siri
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Uma moqueca cremosa e saborosa, com o toque defumado do azeite de dendê e o frescor do siri. Receita perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Sirva com arroz branco e farofa para uma experiência completa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue a cebola picada no azeite de dendê até ficar translúcida.
- 2
Adicione o siri e refogue por mais 2 minutos, mexendo delicadamente.
- 3
Junte os tomates picados, o suco de limão, a salsinha, o coentro, a pimenta e o sal.
- 4
Despeje o leite de coco, misture bem e tampe a panela.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o siri estar cozido e o molho encorpar.
- 6
Sirva a moqueca de siri quente, acompanhada de arroz branco.
