Molho Verde Cremoso para Pratos Brasileiros

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e pique finamente a salsinha e o alho.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, a água, a mostarda e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo aos poucos, em fio, até o molho engrossar e ficar cremoso.

4. 4

   Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e o alho. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Prove e ajuste os temperos a seu gosto. Sirva em seguida.